おはようございますこんにちはこんばんは！！

醸造担当の”エビフライを醤油で食べる方”の津田です！！


エビフライどころかイカリングやトンカツも醤油で
食べます！！何にでも合う醤油凄い！！

トンカツに醤油って結構合うので良かったら試して
みてください( ｀ー´)ノただかけ過ぎ注意です！！




伊木さんもコラムに書いてくれてましたが、先週は
生姜のビールを仕込みました☆

僕はひたすら生姜を刻み、フードプロセッサーで
砕くこと計10キロ。。。
時間にして約4時間。。。

気付いたら指にマメができて潰れてました(*_*;
労災です(笑)


ほんで昨日は今回の生姜ビールでコラボさせて頂いた
お店の方と一緒に仕込んだビールに追い生姜を
しました！！

今度は3キロの生姜を刻み、フードプロセッサーで
砕き、それを業務用の出汁袋に入れて搾り、
約1リットルの生姜汁を用意。

今回はマメも出来ず、1時間くらいで完了！！
わずかに成長です(笑)


この辺の画像はインスタにアップされてるので
良かったら見て下さい☆



んな感じ(Ψ`―‘)Ψ