ビールラインナップ
クラフトビールは各サイズ常時８～１０銘柄ご用意しています。
◆ 大和醸造オリジナルビール ◆
「はじまりの音」
-
ペールエール（エールタイプ）
黄金色～銅色で英国発祥のビール。麦芽のうまみが感じられ、フルーティで豊かな味わい。使うホップの種類によって刈草や柑橘類の香りと苦みが感じられる、ゆっくりと味わって飲みたいビール。
テイストチャート -
セゾン（エールタイプ）
ベルギー南部で昔から飲まれていたビアスタイル。オレンジやレモンのような柑橘類を思わせる香りと、スパイシーな香りが一体となった複雑な香りが特徴的。やや酸味を感じほんのりフルーティーな味わい。
テイストチャート -
IPA（エールタイプ）
IPAはインディア・ペールエールの略称。ペールエールを、英国の植民地であったインド（インディア）に船で輸送するために、腐敗防止作用のあるホップを大量にビールに投入して造られた。ホップの香りや苦みがしっかり感じられる。ちょっとツウ好みの味わい。
テイストチャート -
スタウト（エールタイプ）
アイルランド発祥。色は黒く、ミディアム～フルボディ。ローストした麦芽による苦み、酸味が感じられ、ナッツやコーヒー、ビターチョコのような香ばしい風味。チョコレートやカップケーキ、バニラアイスなどのスイーツとの相性はバツグン。
テイストチャート
| ビールサイズ Beer Size | |
|---|---|
| 大和醸造 オリジナルビール 「はじまりの音」Yamato Brewery Original |
Regular 
Large |
| ゲストビールGuest Beer |
Regular 
Large |
| はじまりの音ビアフライト飲み比べ |
¥１,４８０- |
| はじまりの音ペアリングセット４種飲み比べ＋良く合うおつまみ |
¥２,５００- |
フードラインナップ
LINE UP
-
茶美豚のスペアリブビール仕立て
-
-
茶美豚のスペアリブビール仕立てSpare ribs from Chami Pork, cooked with beer
-
鹿児島のブランド豚「茶美豚」のスペアリブを、ビールでじっくりと煮込んだ贅沢な一品。柔らかな肉質と、ビールの風味、特製ソースのハーモニーが絶妙。口の中でとろけるような美味しさをお楽しみください。
※大和西大寺店はセット販売のみ
-
-
粗挽きスパイシーフランク２本
-
-
粗挽きスパイシーフランクCoarsely ground spicy franks
- 低温調理でじっくり仕上げた、YAMATO自慢の粗挽きスパイシーフランク。噛みしめるたびに肉汁があふれ出し、スパイスの香りが食欲をそそります。クラフトビールとの相性も抜群！ぜひ一度お試しください。
-
-
ビスマルク
-
-
ビスマルクProsciutto and soft-boiled egg
- 店内にある窯で焼き上げた本格的なPIZZA「ビスマルク」。クリスピーな生地にとろ～りチーズ、そして半熟卵が絶妙なハーモニーを生み出す至福の一品。丁寧に焼き上げる、自慢のPIZZAをぜひご賞味ください。
-
-
ローストビーフバーガー
-
-
ローストビーフバーガーRoast beef burger
- 肉の旨みが凝縮されたローストビーフを、ふっくらバンズで挟んだ贅沢な一品。特製ソースが味を引き立て、一口食べれば至福のひととき。クラフトビールとぜひどうぞ。
-
-
若草山ヴォルケーノポテトサラダ
-
-
若草山ヴォルケーノポテトサラダMt. Wakakusa volcano potato salad
- まるで若草山が噴火したかのような、ユニークな見た目のポテトサラダ。自家製ポテトサラダに、とろ～り半熟卵と彩り豊かな野菜をトッピング。見た目も味も楽しめる一品です。
-
-
燻製風ナッツ
-
-
燻製風ナッツSmoked style nuts
- 香ばしいナッツを丁寧に燻製した、大人の味わい。豊かな燻製香が食欲をそそり、ついつい手が止まらなくなる一品。お酒のおつまみにも最適です。
-