仕込み日の前日にすること
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伊木 孝司
クラフトマン
皆様、こんにちは！
醸造担当伊木です。
明日は仕込み日となっており、前日である今日は準備などをしておりました。 タンクの洗浄はもちろん、明日使うであろう道具の確認をしていきます。
そして一日の最後に麦芽粉砕をするのが僕たちの醸造所のパターンです。 なぜ最後にするのか？ それは粉だらけになるからです(笑)
明日は前回作ったビールと別のビールを作る予定です。 珍しく祝日に仕込み日となり、隣のレストランからの目が気になるところかもしれません(笑)
がんばります！
明日は仕込み日となっており、前日である今日は準備などをしておりました。 タンクの洗浄はもちろん、明日使うであろう道具の確認をしていきます。
そして一日の最後に麦芽粉砕をするのが僕たちの醸造所のパターンです。 なぜ最後にするのか？ それは粉だらけになるからです(笑)
明日は前回作ったビールと別のビールを作る予定です。 珍しく祝日に仕込み日となり、隣のレストランからの目が気になるところかもしれません(笑)
がんばります！
