ビールの引越

伊木 孝司

伊木 孝司

クラフトマン

2020.02.28
どうも、醸造担当の伊木です。

今日は前々回仕込みしたペールエールを発酵タンクから熟成タンクへ移送する作業をおこなっておりました。

移送している時は特にする事はないのですが、目は離せないので、おいしくなーれと念じながら流れゆく様を見ていました。

そう言えば今朝の朝日新聞にこの間取材に来た時の記事が掲載されてました!
取材対応は直接してないのですが、なぜか僕を撮った写真が採用されているではないですか(笑)
同僚からその連絡が来たのでとりあえず新聞を買いに行ったのは言うまでもありません(笑)

明日も頑張ります!

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