ケグ詰めをやってました。 伊木 孝司 クラフトマン 2020.03.13 どうも、醸造担当伊木です。 今日は2回目に仕込んだペールエールのケグ （樽）詰めをしてました。 前回のコラムの引っ越しした分です。 10リットル樽で45樽分。 満タンになるとさすがに重い(笑) 途中で隣のレストランで使っているジョッキに入れてみて確認。 前よりは香りが出ている感じかなぁ。 本当は瓶詰めもしたかったのですが、最近の情勢で瓶詰めの機械の部品が入ってこなくて稼働できず。残念。 ひとまずケグに詰めてお届け出来る準備は出来ました！ 21 #開発ストーリー#2020 一覧に戻る
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