ケグ詰めをやってました。

伊木 孝司

伊木 孝司

クラフトマン

2020.03.13

どうも、醸造担当伊木です。

今日は2回目に仕込んだペールエールのケグ (樽)詰めをしてました。
前回のコラムの引っ越しした分です。

10リットル樽で45樽分。
満タンになるとさすがに重い(笑)

途中で隣のレストランで使っているジョッキに入れてみて確認。

前よりは香りが出ている感じかなぁ。


本当は瓶詰めもしたかったのですが、最近の情勢で瓶詰めの機械の部品が入ってこなくて稼働できず。残念。

ひとまずケグに詰めてお届け出来る準備は出来ました!

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