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伊木 孝司

伊木 孝司

クラフトマン

2020.06.27

やっと醸造が再開できます!

伊木 孝司

伊木 孝司

クラフトマン

2020.04.03

瓶詰めやってました。

伊木 孝司

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クラフトマン

2020.03.13

ケグ詰めをやってました。

伊木 孝司

伊木 孝司

クラフトマン

2020.02.28

ビールの引越

どうも、醸造担当の伊木です。

今日は前々回仕込みしたペールエールを発酵タンクから熟成タンクへ移送する作業をおこなっておりました。

移送している時は特にする事はないのですが、目は離せないので、おいしくなーれと念じながら流れゆく様を見ていま・・・
伊木 孝司

伊木 孝司

クラフトマン

2020.02.23

仕込み日の前日にすること

皆様、こんにちは! 醸造担当伊木です。
明日は仕込み日となっており、前日である今日は準備などをしておりました。 タンクの洗浄はもちろん、明日使うであろう道具の確認をしていきます。
そして一日の最後に麦芽粉砕をするのが僕たちの醸造所のパターンです。 ・・・
伊木 孝司

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クラフトマン

2020.02.19

樽にシールが貼られた!

どうも、醸造担当、伊木です。

今日は今後ビールを詰める樽を引き取りにいってまいりました。

とりあえず、冷蔵庫に積み上げてみる(笑)
その脇には、僕らのロゴのシールが貼られた樽が!

いい感じではないですか!・・・